junbum0228 님의 블로그

시간이 멈춘 듯한 고요함 속에서 장인의 정성을 만나다, 다카마쓰 여행 선물 기록..

일본 카가와현 다카마쓰 여행의 여운을 가장 오래 간직하는 방법은그 지역의 공기와 정성이 담긴 물건을 곁에 두는 것입니다.우동의 본고장이라는명성답게 면 요리와 관련된 상품부터 수백 년의 시간을 견뎌온 전통 공예품까지,다카마쓰의 선물들은 화려함보다는내실에 집중하고 있습니다.여행의 마지막 여정에서 소중한 이들을 위해혹은 나 자신을 위해 선택하기 좋은다카마쓰의 대표적인 선물들을 정리해 봅니다.가장 먼저 추천드리는 품목은 반나마 우동입니다.다카마쓰 시내의 유명 노포들은자신들만의 비법으로 반죽한 면을 반건조 상태인 반나마 형태로 상품화하여 판매합니다.완전히 말린 건면보다 수분 함량이 높아 현지에서맛보았던 특유의 쫄깃한 식감을 가정에서도가장 유사하게 재현할 수 있습니다.특히 멸치 육수의 진한 풍미가 담긴 쯔유가 포함..

일본 카가와현 다카마쓰 여행의 매력과 추천 명소..

일본 시코쿠 지방의 관문이라 불리는카가와현 다카마쓰는 화려한 대도시의 풍경보다잔잔한 바다와 깊은 역사를 간직한 고즈넉한 도시입니다.현대적인 감각의 예술과 일본 전통의 미가 공존하는 이곳은일상의 소음에서 벗어나진정한 휴식을 원하는 여행자들에게 최적의 장소입니다.다카마쓰 여행에서 반드시 방문해야 할 주요 명소들과그 안에 담긴 특별한 가치를 정리해 봅니다.다카마쓰 여행의 시작점으로 가장 먼저 손꼽히는 곳은 리쓰린 공원입니다.일본의 국가 특별 명승으로 지정된 이곳은에도 시대의 영주들이 100년이 넘는 세월에 걸쳐 완성한 대정원입니다.한 걸음 옮길 때마다 풍경이 바뀐다는 의미의 일보일경이라는수식어처럼 정원 곳곳이 정교하게 설계되어 있습니다.6개의 연못과 13개의 인공 산이 어우러진 풍경을 걷다 보면자연이 주는 위..

다카마쓰 우동 투어와 세토 내해의 미식 여행기..

일본 카가와현의 다카마쓰는복잡한 대도시의 소음에서 벗어나진정한 미식의 본질을 마주할 수 있는 곳이다.인구 밀도가 낮고 도시 전체에 흐르는 고즈넉한 분위기는여행자에게 깊은 휴식을 선사한다.이곳의 미식은 화려한 기교보다는오랜 시간 다듬어진 장인 정신과 지역 식재료의 순수한 맛에 집중하고 있다.다카마쓰 여행의 중심은 단연 우동이다.카가와현은 일본에서가장 작은 현임에도 불구하고 우동 소비량은전국 1위를 차지할 만큼 우동에 대한 자부심이 대단하다.현지인들이 즐겨 찾는제면소 스타일의 우동집은 새벽부터 활기가 넘친다.화려한 인테리어 대신투박한 목재 테이블과갓 뽑아낸 면의 향기가 공간을 채운다.이곳에서 맛보는 카마아게 우동은면발의 탄력이 일반적인 우동과는 차원이 다르다.갓 삶아낸 면을 이리코 다시(멸치 육수)에 살짝 ..